Tradisjonen med lutefisk

Denne gangen har vi inveritert Terje Inderhaug for å holde foredraget «Om lutefisk til jul, og om lute tradisjoner som vi deler med mange land». I foredraget vil det bli vist bilder og forklart hvordan man kan lage sin egen lutefisk hjemme, og hvordan man skal tilberede det beste måltidet. 

Inderhaug har tidligere arbeidet for Hordaland fylkeskommune med bl.a. program for norsk tradisjonsfisk og en rekke internasjonale prosjekter. Han er styremedlem i Slow Food Bergen som har tatt et initiativ for å nominere tørrfisk tradisjonene som en Unesco immateriell verdensarv. 

Praktisk informasjon:

• Det gjøres spesielt oppmersom på at møtene i 2024 starter kl. 11.30
• Den første halvannentimen er satt av til foredag og etterpå spiser vi lunch sammen